中国で起こる出来事、現象を庶民の生活を通して観察、中国通になる最速の道

中国の餅

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中国の餅

中国の餅は焼いても膨らまない。

スーパーで日本の餅とそっくりな餅を売っていたので
買ったが、オーブントースターで焼いても膨らまない。

日本の餅はふっくらと膨らむのに中国の餅は殆ど膨らまず
舌触りも、日本の餅の様に滑らかではなく、少しぼそぼそする。

これはどこからきているのだろうか?

もち米の種類が違うのか、
製法が違うのか

確かに喉に詰まって死ぬ事は無いが、味気なさは煎餅の生地を
食べているようです。

日本は、本当に良い国だと痛感します。

餅が膨らむこと位で、良い国と感じる事は大袈裟ですが
海外にいると、小さな事で日本の良さを感じる事は良くある
事です。

一つには、子供の頃の記憶は、忘れる事も多いですが
些細な事を覚えていたりして、そこを思い出すからなのでしょうか。

現在では、日本でも機械で餅をつく為、粘りは無くなって
いますが、販売されている餅は相変わらず昔の日本の餅で
焼いていてほっとする安心感が有ります。

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