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中国の酒

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中国の酒

中国の酒(2009.11.22)

中国の北方、内蒙古では乳を発酵させて酒を作る。

最近は、小さなスーパーでも馬乳酒を置く様になった。
多分、青海鉄道開通に依って物流が良くなった
せいなのかも知れない。

この馬乳酒は、42%の度数で、酒の中に乳清を含んでいる。

この乳清は、ミネラルとビタミンを多く含み、脂肪等の
カロリーが無いので、不老長寿の物質です。

匂いも、牛乳の匂いで誠に好ましい酒が身近に手に入る
様になりました。

以前、日本に入る時に、日本酒で飲んだ後は体内で
アルカリ性に変わる日本酒を飲んでいましたが、これに
匹敵する酒です。

中国は正に広い国です。

中国の馬乳酒

馬乳の飲み心地は、正に彼女の乳房から酒が湧き出す様です。

乳の香りのする、酒に酔いまるで、女性の胸に抱かれ
酒を飲む桃源郷の様な心地に呆然とします。

この感覚は、人生で初めての経験です。

中国の北方の地域ではこの馬乳酒を毎日飲んでいるのでしょうか?

今まで、日本酒ほど美味しい酒は無いと思っていましたが
違う意味で、夢の酒が有る様です(私にとって?)

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